Categoria: News

In occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione, che ogni anno cade il 16 ottobre per ricordare l’anniversario della fondazione della FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations), abbiamo pensato di proporvi un’altra incredibile ricetta della tradizione estrapolata dal progetto La Dieta Mediterranea in tavola. Ricette della tradizione.  Oggi parliamo degli spaghetti al pomodoro del […]

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Il progetto Il Vomero parla è ideato e promosso da Storie di Napoli, un gruppo di venticinque giovani professionisti e studenti universitari under 30 che ogni giorno, tramite i social e il loro sito web, divulgano tradizioni e storie per dar luce a zone, strade, monumenti e posti campani di cui raramente si conoscono racconti […]

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Puntuali ogni mercoledì arrivano “I Consigli del Sole”. Oggi vogliamo parlarvi di un’eccellenza italiana che Selex ha scelto di inserire nella sua linea Saper di Sapori, il marchio riservato all’alta qualità e alle tipicità legate al territorio italiano e non solo. Il prosciutto crudo di Parma Dop stagionato 20 mesi in confezione da 90 grammi. […]

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Il nostro Reparto Ortofrutta ha messo il vestito dell’autunno. Colori caldi, profumi dolci che sanno di casa. Tra le protagoniste del Reparto in questo periodo troviamo sicuramente le Castagne, simbolo indiscusso della stagione. Scopriamone qualche caratteristica. Le castagne sono i frutti del castagno, da non confondere con i semi dell’ippocastano, conosciuti come castagne matte e […]

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Nel nostro Reparto Ortofrutta è tempo di Pere, uno dei frutti più antichi che conosciamo. Gli storici affermano che la comparsa dei primi alberi di Pero sia da far risalire al periodo del Cenozoico (circa 65 milioni di anni fa) in un’area corrispondente all’attuale Cina occidentale (Cina che ancora oggi è il maggior esportatore di […]

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È venerdì ed è tempo di consigli dai nostri punti vendita. Dal nostro Reparto Ortofrutta arrivano preziosi suggerimenti su come cuocere al meglio le verdure per preparare un tradizionale, nonché squisito, “mallone” salernitano. Quest’ultimo viene così definito perché le verdure da cui è composto, unite al pane e alle patate, vengono raggruppate in una forma […]

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Il Mix di Frutta Secca firmato Selex in confezione da 150 gr, è composto da mandorle, mirtilli rossi, anacardi, uva, noci brasiliane ecc.  Tutti alimenti ricchi di proprietà nutritive, particolarmenti utili a chi pratica sport regolarmente e a chi vuole mantenere la linea senza rinunciare ad un piccolo snack.  La frutta secca infatti, è ricca […]

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Nel nostro Reparto Ortofrutta è tempo di biete, l’ortaggio amico delle donne (ma non solo, ovviamente). Ideali nei regimi alimentari che prevedono un importante assorbimento di ferro. Le biete sono ricchissime di fibre che contribuiscono al senso di sazietà; inoltre la presenza di saponine regola l’assorbimento dei grassi e favorisce la diuresi, contribuendo all’assorbimento del […]

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Oggi vogliamo parlarvi di una specie che abbiamo inserito da poco nel nostro Reparto Pescheria: la Corba Rossa del Cilento, meglio conosciuta come Ombrina. La Corba Rossa viene allevata alle pendici del Gargano, in una macchia di terra tra i Laghi di Lesina e Varano. Si tratta di un pesce straordinariamente bello, di grande stazza […]

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Gustoso ed incredibilmente croccante, il Muesli Selex con cioccolato è la soluzione ideale per una colazione buona e nutriente. Il muesli è infatti un concentrato perfetto di avena, orzo e mandorle pronto a dare all’organismo la giusta carica di nutrienti come fibre, proteine e vitamina B.  Il mix giusto per iniziare la giornata. È ottimo […]

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Nel nostro Reparto Ortofrutta è tempo di friarielli.  Sulla genesi del loro nome le tesi sono le più varie; per alcuni friarielli deriverebbe dallo spagnolo “frio-grelos”, mentre per altri il nome deriverebbe dal verbo “friggere” in napoletano (frijere). Sta di fatto che al di là di questioni puramente etimologiche, proprio per gli amanti della tradizione […]

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Quanto si è scritto dei nonni, quante parole spese sulla loro capacità di donare amore senza limiti, senza misura. Nel giorno della Festa a loro dedicata, che non a caso coincide con la celebrazione cattolica dei Santi Angeli, sono tante le iniziative per celebrare i nostri amati nonni.  Noi non potevamo certamente essere da meno e […]

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