Nel nostro Reparto Ortofrutta è tempo di Pesca Percoca. Riconosciuta dal MIPAAF come “prodotto agroalimentare tradizionale” in Campania sono famosissime le coltivazione dell’area flegrea. Per una errata interpretazione, nata soprattutto nell’Italia settentrionale dove questo frutto è meno noto, si pensa che la Percoca sia un incrocio tra una pesca ed un albicocca, quando invece è una varietà di pesca a tutti gli effetti. Piena di fibre, magnesio, sodio e potassio, oltre che delle tre vitamine A, C ed E.
Come consumarle: A pezzettoni nel vino rosso (o anche bianco) per preparare uno dei più famosi drink estivi.
Consigli anti-spreco: Con quelle più mature è possibile realizzare delle gustose crostate.
