Il riso carnaroli è molto pregiato ed è estremamente utilizzato sia per risotti più elaborati che per risotti meno conditi. Data la sua tenuta in cottura inoltre, è in grado di amalgamare ed esaltare i sapori più diversi e la sua consistenza rimane ottima anche quando non viene consumato subito.
Per questi motivi e per il suo particolare tipo di chicco, grosso e leggermente affusolato che rimane sempre un po’ al dente, è considerato il riso più apprezzato dai consumatori, specialmente per la preparazione di timballi e frittate di riso.
Selex ne offre una comoda versione da 1 chilogrammo, ottima per chi ne consuma quantità maggiori durante la settimana e assolutamente conveniente.
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