Tag: rubrica Venezia

Mangia sano. Mangia Mediterraneo La Dieta Mediterranea è un modello culturale basato sui principi alimentari presenti in alcuni Paesi del bacino del Mediterraneo negli anni ’50; riconosciuta dall’UNESCO patrimonio immateriale dell’umanità nel 2010. Il concetto di dieta mediterranea va oltre la valenza di dieta, giacché si basa su un concetto più ampio modello  culturale e […]

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Parola d’ordine: sprecare di meno! Uno degli obiettivi che dovremmo porci per incentivare una corretta cultura alimentare è l’attenzione quotidiana e consapevole al tema dello spreco alimentare. Questo vale sicuramente per tutta la filiera, dal produttore al consumatore, per cui riguarda ciascuno di noi personalmente. Cerchiamo di comprendere assieme di che si tratta. Cosa è […]

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Oggi Bio piace di più! Nel carrello della spesa italiana, la scelta del Biologico è aumentata: ad un italiano su quattro il Bio piace! (dati AssoBio, 2017) Cerchiamo di capire cosa è il  Bio e quanto è più indicato per il nostro stare bene. Cosa è I prodotti etichettati Bio derivano da agricoltura biologica, quindi […]

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