TORTA ALLE MELE AL PROFUMO DI CANNELLA
Ingredienti: 2 uova- 40 g di zucchero di canna o zucchero bianco – 180 g farina 00 – 125 gr di latte scremato – ½ lievito – 3 mele. Per la copertura cannella e zucchero di canna
Montare le uova intero con lo zucchero di canna, unire a filo il latte, setacciare la farina con il lievito e amalgamare aggiungendo un pizzico di cannella. Sbucciare le mele togliendo il torsolo, affettarle sottilmente, versarle in uno stampo da 20 cm, distribuire le mele a raggiera e cospargere le mele di un mix di cannella e zucchero. In forno 180° per 40 minuti
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