Se vi dicessimo che potete aggiungere al vostro carrello un concentrato di buonumore passando dal Reparto Ortofrutta?
È proprio così, perché sono arrivati gli asparagi, che tra le loro tante proprietà benefiche producono un ormone che aiuta lo sviluppo della serotonina che è una delle cause del nostro buonumore; per questo motivo, ma anche soprattutto perché si stratta di ortaggi molto versatili in cucina, non fateli mancare nella lista della vostra spesa.
Li trovate freschi per tutto il periodo primaverile fino a giugno inoltrato.
Come consumarli: possono essere consumati come primo, serviti con la pasta o preparati in un buon risotto. Ottimi anche come secondo e contorno. Si prestano a diverse cotture come quella al vapore, in padella oppure al forno.
Consigli anti-spreco: è possibile utilizzare la parte finale degli asparagi tagliandola a rondelle sottili per poi farla bollire fino a farle diventare tenera e, quindi, aggiungerla a insalate o paste fredde.
